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怎么用白度仪测淀粉白度

发布时间:2021-12-14 14:56:02点击次数:650

白度是淀粉划分等级的重要理化指标之一,与淀粉在市场中的价位有着密切关系,会影响到企业的经济效益和市场竞争力。因此,在淀粉的生产研究中,会经常需要测定淀粉白度,以此为生产工艺的制定、改进提供可靠数据支持。如何测定淀粉的白度?除了依靠人工的肉眼观测外,还可使用专业的白度仪测定。

白度仪

白度仪利用积分球实现绝对光谱漫反射率的测量。又光源发出的兰紫色光线进入积分球,光线在积分球内壁漫反射之后,照射在测试口的试样上,由试样反射的光线经聚光镜、光栏杆、滤色片组后由硅光电池接收,转换成电信号,另有一路硅光电池接收球体内的基底信号,两路信号分别放大,混合处理,输出结果。

怎么用白度仪测淀粉白度?

1、开机:接通电源,显示器从120.0开始倒计时,两分钟后显示标准白板背面的标准值。

2、调零:将黑筒放入试样口,按较零,3秒后显示0.0.

3、校准:取下黑筒,将工作白板放入试样口,按校准,3秒后显示工作白板的白度值。

4、淀粉样品的制备与测定:将粉样盒用干净的刷子刷干净,在压盖中放入毛玻璃,旋紧粉洋盘,将待测的淀粉样品轻轻放入粉样盒中并刮去多出平面的部分,放上压块,旋上压粉器,顺旋把手,到听见嗒嗒的响声即认为样品已经压实,逆旋把手720°,旋出压粉器,取出压块,盖上塑料底盒,翻转粉样盒,旋下压盖,揭开毛玻璃,将粉样盒放入试样口,显示的数据即为样品的白度。

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